Bento de shirataki et légumes verts sauce satay

* Bento • * Cuisine Asie (sauf Japon) • * Sans gluten • Légumes • Nouilles/pâtes...

Voici une idée de bento à moins de 100 kcal, avec des vermicelles de konjak (ou shirataki しらたき).

      💬

Voir aussi la recette des shirataki yaki.

J’ai utilisé les blanches cette fois, celles trouvées chez Auchan importées de Thaïlande (30 kcal / 100 g).
J’ai également utilisé une sauce importée de Thaïlande, une sauce satay (à base de cacahuètes).

IMG_2388

Recette : shirataki et légumes verts sautés à la sauce satay.

IMG_2411

(Pour 1 personne)

Ingrédients :

  • 100 g de shirataki
  • 2 asperges
  • brocoli
  • edamame
  • 1/2 oignon
  • 1 c.s. de sauce satay

Préparation :

Rincer les shirataki et les plonger dans l’eau bouillante 2 minutes.

Couper les légumes et les cuire dans l’eau bouillante salée.

À la poêle, faire sauter les oignons et ajouter les shirataki puis les légumes.
Ajouter ensuite la sauce satay, puis mélanger.