J’ai acheté quelques nouveautés pour réaliser de nouvelles recettes japonaises :
– du katsuobushi (copeaux de bonite séchée) : il s’agit d’un poisson séché, fermenté et fumé. On obtient après ça quelque chose de très dur, on peux donc en extraire des copeaux.
– des algues aonori en poudres
– de la sauce pour Yakitori
