Champignons shiitake mijotés 
(Pour 1 personne)
Ingrédients :
- 250 g de shiitake (ou shitake)
- 1 c.s. d’huile végétale
- 2 c.s. de sauce soja
- 1 c.s. de sucre
- 3 c.s. d’eau
- graines de sésame
- coriandre
Préparation :
Si les champignons sont séchés, les tremper dans l’eau froide pendant 1 heure.
Couper les champignons.
Faire revenir les champignons 2 minutes dans l’huile chaude. Ajouter la sauce soja, le sucre et l’eau puis laisser réduire.
Parsemer de graines de sésame et de coriandre (j’ai pris la photo avant).
Merci pour cette jolie façon de déguster des shiitake !