Sushi Gu est un très beau restaurant au 13e étage d’une tour d’Osaka.
Nous y avons mangé (et découvert) des sushi cuits.
Nous avons donc choisi un « sushi set » (sushi cuits) accompagné du tofu mariné, de radis daikon avec du gingembre, et une soupe dashi avec lamelles de tofu frit.
Le « sushi set » se compose de gauche à droite (selon ce que nous avons cru reconnaitre… ^^) :
- ika (calmar)
- tako (poulpe)
- daurade au citron
- 2 sake (saumon) cuisinés différemment
- viande
- ebi (crevette)
- aubergine
- œufs de saumon et riz sur feuille d’endive
Et voici la vue (♥_♥) :
Sushis d’un haut niveau, sans hésiter parmi les meilleurs que j’ai mangés.