Thé vert, bento, aubergines frites, sashimi, teppanyaki, pâtisseries, okashi, poulet teriyaki, tempura de crevettes :
Archives de l’auteur : voodoo
Après les Kit Kat ramune l’année dernière, voici ceux qu’on a testé cette année :
- Sakura matcha (thé vert de feuilles de cerisiers)
- Wasabi
J’ai bien aimé les 2, mais le Kit Kat au ramune reste mon préféré.
Ils ont tous les 2 un goût un peu trop léger (celui au wasabi ne pique même pas), mais c’est bon.
On a eu de mal a en trouver… et comme l’année dernière, on les a trouvé à l’aéroport, avant de rentrer. 😀
Je n’ai pas encore parlé de ce que j’ai acheté au Japon cet été, a part les 2 moules à œufs durs (lapin et ourson).
Je suis en effet revenue avec quelques accessoires à bento ou pour cuisiner :
– 2 petits récipients à sauce ‘Stitch’
– machine à sandwichs ‘Stitch’
– boite à sandwich ‘panda’
– grandes baguettes de cuisine en silicone
– 6 paires de baguettes japonaises en bois
– 2 freshness keeper (garde au frais les bento)
– séparateurs de bento en silicone ‘oursons’
Tout vient de chez Tokyu Hands, et c’est bien sûr beaucoup moins cher que sur Internet ou que dans les petites boutiques spécialisées en France.
Si vous avez l’occasion d’aller au Japon, achetez un maximum là-bas.
Je regrette de ne pas avoir acheté plus de chose.
Le nabeyaki udon est un bouillon de nouilles udon à base de dashi et de sauce de soja.
Le kitsune Udon est donc un bouillon de udon garnie de aburaage (poches de tofu frit)… et non de renard comme le mot « kitsune » pourrait le supposer. ^-^
On peux y ajouter des légumes, du Kamaboko (pâté de poisson), de la ciboule…
J’ai déjà testé les kitsune udon de la marque Itsuki, et je peux dire que je préfère celles de Nissin.
Achetés chez Dae Yang (achat en ligne livré par Chonopost), les oreno shio (MARUCHAN マルちゃん) sont des genres de yakisoba accompagnées d’un sachet d’huile et d’une poudre au poivre.
Et j’adore !
Dommage que les épiceries de Lille n’en vendent pas. 🙁
100% Mag (M6, 28 septembre 2009)
Pause déjeuner : le grand retour de la gamelle
Le retour de lunch-box
envoyé par komikku. – Découvrez plus de vidéos de mode.
Et vu par les japonais…
(j’adore les émissions japonaises, même si je ne comprend rien :-D)
« Japan all stars » TV-Tokyo / Bento
envoyé par komikku. – Découvrez plus de vidéos de mode.
Le BOOM du Bentô en France, vu du Japon
envoyé par komikku. – L’info internationale vidéo.
Je me suis achetée un petit livre bien sympathique sur les bento, avec pleins de petites recettes japonaises.
Petits Plats de Marabout : « Mes petits Bento »
L’auteur, Laure Kié, est née à Tokyo de mère japonaise et de père français. Elle a baigné pendant toute son enfance à la fois dans la cuisine traditionnelle japonaise et la cuisine familiale française. Elle est l’auteur chez Marabout de « Ma petite cuisine japonaise ».
(Pour 10 daifuku)
Ingrédients :
- 100 g de shiratamako (farine de riz gluant)
- 150 ml d’eau
- 80 g de sucre
- 150 g de anko
- 10 petites fraises
- katakuriko (farine de fécule de pomme de terre)
Préparation :
Faire 10 petites boulettes de anko et envelopper les fraises de ces boulettes d’anko.
Mélanger l’eau et le sucre dans une casserole, et porter à ébullition.
Ajouter la farine de riz gluant et mélanger pour former une pâte de mochi.
Étaler la pâte dans un plat recouvert de katakuriko, et diviser la pâte en 10.
Enfin, envelopper les fraises dedans.
Le Carré des Halles
Rond point du MIN – 59160 Lomme
Tél : 03 20 16 52 90
Rue du Faubourg Saint Pry – 62232 Fouquières-lès-Béthune
Tél : 03 21 64 81 12
Et bientôt à Roncq, boulevard d’Halluin (à la place de l’ancien garage Fiat près d’Auchan)
Ouvert du lundi au samedi, de 8h30 à 20h sans interruption.
« Faites votre marché, pas les courses ! » résume bien cette enseigne.
Je ne connais pas celui de Fouquières-lès-Béthune, mais celui de Lomme (situé à proximité de centre commercial Englos) est top !
Le Carré des Halles vend des fruits, des légumes, du fromage, de la viande, du poisson, des produits frais (pâtes fraîches, pizza…) et pleins d’autres choses.
On y trouve des produits de qualités, souvent de producteurs locaux. Les prix ne sont pas beaucoup plus élevés qu’en grande surface, voire même moins chers.
Ils proposent également des fruits exotiques, ou certains légumes qu’on trouve difficilement ailleurs.
SAM & LIE – le Véritable Thaï
368, avenue de Tassigny – 59350 Saint André Lez Lille
Tél : 03 20 42 69 57
Site web : www.sametlie.fr
J’ai choisi un pavé de saumon aux 3 curry et sa patate douce : Massaman Pla (16,50 €) avec des nouilles sautées, et mon chéri a prit des crevettes sautées au basilic Thaï : Kung Beï Kapao (17 €) avec du riz.
Pour le dessert, on a mangé un ananas accompagné de sucre au piment.
C’était notre première expérience thaï, et on n’a pas été déçu.
C’était parfait : très bon, belle décoration, belle présentation des plats, accueil et service irréprochable…
Je recommande !!!