En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies afin de vous proposer des contenus adaptés à vos centres d'intérêt.
(Pour 2 personnes)
Ingrédients :
Préparation :
Couper des rectangles d’environ 20 x 10 cm dans la pâte feuilletée et tartiner le centre de crème fraîche. Placer une tranches de saumon fumé et refermer les coins. Arroser de quelques gouttes de jus de citron et des herbes.
Mettre au four pendant environ 10 min.
(Pour 2 personnes)
Ingrédients :
Préparation :
Couper la pâte feuilletée en 2 puis encore en 2 pour obtenir 2 triangles. Placer 2 pavés de chèvre frais au centre, mettre des fines herbes et replier les angles des triangles pour fermer les feuilletées.
Tartiner le dessus de jaune d’œuf pour qu’ils dorent.
Placer au four pendant 10 minutes environ.
Ingrédients :
Préparation :
Préparer une assiette creuse remplie de sucre.
Couper la pâte feuilletée en un rectangle d’environ 20 cm de haut. Plier le bas et le haut sur 10 cm pour que les bords se rejoignent. Plier de nouveau le tout en deux afin d’obtenir un rouleau d’environ 10 cm d’épaisseur.
Découper ensuite en plusieurs part d’environ 2 cm d’épaisseur, les rouler dans le sucre.
Placer enfin les palmiers au four sur du papier sulfurisé, en les espaçant de 10 à 15 cm les uns des autres. Laisser au four entre 10 et 15 minutes.
Ingrédients :
Préparation :
Écraser les framboise et ajouter les 2 vinaigres, la sauce soja et le miel. Bien mélanger. Ajouter ensuite la crème fraîche.
Préparer 1 papillotes et verser 1 c.c. d’huile d’olive dans chacune, pour éviter que le poisson ne colle. Déposer les pavés de saumon, et verser ensuite la sauce à la framboise. Saler.
Fermer les papillotes et mettre 15 minutes au four.
Servir chaud.
Merci à « Les épices rient ! » pour la recette ! 😉
Ingrédients :
Préparation :
Cuire les pommes de terre dans l’eau pendant 10 minutes, puis les râper grossièrement. Ajouter l’œuf battu, la moitié de fromage frais, l’oignon haché et un peu de ciboulette, saler et poivrer.
Verser 1 cs d’huile d’olive, et ajouter le mélange à base de pommes de terre, puis tasser. Laisser cuire la galette pendant 8 minutes à feu doux sur chaque côté jusqu’à ce quelle soit dorée (retourner la galette en la faisant glisser dans une assiette).
Mélanger le reste de fromage frais avec un peu de fines herbes et de ciboulette.
Couper la galette en quartier, recouvrir de saumon fumé et de fromage frais aux herbes.
Ingrédients :
Préparation :
Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Y plonger les oeufs et les laisser cuire 10 minutes.
Pendant ce temps, mixer la betterave avec les carrés frais et le sel jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Retirer la coquille des oeufs et les couper en petits morceaux. Dans un petit saladier, mélanger le thon émietté, les morceaux d’oeufs et la mayonnaise. Dans la verrine, déposer une couche de betteraves, une couche d’oeufs mimosa et une nouvelle couche de betterave en tassant bien entre chaque couche. On peut finir en déposant une pointe de mayonnaise sur le dessus de la verrine.
(Recette de mon chéri)
Les soba* sont des nouilles japonaises à base de farine de sarrasin mélangée à de l’eau.
On les consomme généralement froides (rincées à l’eau froide) ou dans un bol rempli de tsuyu chaud (sorte de bouillon).
(Pour 2 personnes)
Ingrédients :
Préparation :
Dans une poêle, faire revenir l’ail dans l’huile d’arachide. Ajouter le piment haché et les crevettes, puis arroser de sauce soja et saupoudrer de gingembre.
Laisser cuire l’ensemble pendant 10 minutes.
(Pour 2 personnes)
Ingrédients :
Préparation :
Dans un bol, faire le mélange d’huile, sauce soja, vinaigre balsamique, ail et poivre.
Verser le mélange dans une poêle et y placer les 2 pavés d’espadon. Laisser agir la marinade quelques minutes sur chaque côté.
Couper le poivron et le piment en petites lamelle, et les faire dorer dans un poèle avec un peu d’huile d’olive.
Mettre l’espadon à feu moyen pendant 10 minutes de chaque côté.
Plus : Servir avec du riz.
Ingrédients :
Préparation :
Cuire le riz japonais et assaisonner (voir la recette). Puis laisser refroidir.
Placer une feuille de nori sur un makisu (tapis en bambou pour rouler les maki), puis du riz sur la totalité du nori (5 mm à 1 cm d’épaisseur).
Avant de mettre le thon, retourner le riz pour avoir la feuille de nori au dessus. Aidez-vous pour celà de papier cellophane.
Après avoir mis le thon au milieu sur toute la largeur, rouler l’ensemble, recouvrir de graines de sésame et couper le rouleau en maki (d’environ 3 cm).